ingrdientes
filetes de lomo de cerdo
2 manzanas
1 cucharada de salsa soja
1 cucaharada de azucar
1 cebolla paequeña
aceite de oliva
1 vaso de caldo carne
1/2 vaso de vino tinto
sal y pimienta.
1 cucharada de mantequilla
en una cacerola grande calentamos el aceite y marcamos los filetes salpimentados, los apartamos y en el mismo aceite pochamos la cebolla cortada muy pequeñita, cuando coja color añadimos las manzanas peladas y cortados a cuadraditos junto con la mantequilla, dejamos que se doren unos 2 min, añadimos la soja y e vino, dejamos reducir un poquito y añadimos el caldo.
a fuego medio bajo ponemos los filetes en la cazuela y vamos dejando que se hagan.
listo para servir.
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